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新浪財經(jīng)北美特約作者 王晶
要說美國資本市場在疫情期間的“兩大怪”,，第一是持續(xù)創(chuàng)新高的美國股市（今日表現(xiàn)除外）,，第二是逆勢招聘、銷售業(yè)績大好的披薩店Domino’s（達(dá)美樂）,。如果說美聯(lián)儲的鴿派立場,、媒體對疫苗的炒作和總統(tǒng)大選是助推美股的原動力，那么在傳統(tǒng)餐飲業(yè)一蹶不振的疫情期間,，披薩店Domino’s為何銷售大漲,，甚至必須通過大幅招聘來滿足市場需求？
全球第二大披薩連鎖店Domino’s在8月中旬宣布,，將招聘兩萬名員工,，包括送貨員、披薩制作員,、客服代表,、經(jīng)理、經(jīng)理助理和倉庫職員,。披薩店高調(diào)招聘的背后,，是耀眼的銷售業(yè)績。在美國疫情最嚴(yán)峻的第二季度,，Domino‘s美國同店銷售同比上漲16.1%,，全球同店銷售增長1.3%，每股盈利上漲36.5%,。伴隨著強(qiáng)勁的銷售業(yè)績,，這家傳統(tǒng)快餐店的股價在今年迄今已上漲42%。相比之下,，同樣是快餐連鎖店的麥當(dāng)勞在年初迄今僅上漲6%,，肯德基母公司百勝餐飲集團(tuán)（Yum！Brands）下挫5%,。和Domino’s能相媲美的唯其直接的競爭對手,，披薩連鎖店P(guān)apa John’s（棒約翰），后者股價在今年來上漲了59%,。
同Domino’s一樣,，Papa John’s的銷售業(yè)績在疫情期間呈“火箭式”上漲。8月,，其在北美地區(qū)可比銷售業(yè)增長24.2%,。而從4月至6月期間，Papa John’s銷售業(yè)績創(chuàng)新高,，在第二季度經(jīng)調(diào)整后盈利2060萬美元,，合每股48分,。業(yè)績的增長令這家披薩連鎖店在該季度招聘了逾2萬人，Papa John’s的CEO Rob Lynch當(dāng)時表示,，預(yù)計會在隨后的3個月（7月至9月）再招聘1萬人,。
推動披薩店業(yè)績走高的，除了推陳出新的菜單,，還有一個因素“功不可沒”,，就是疫情的出現(xiàn)。疫情的突襲令不少消費(fèi)者選擇外賣,，雖然打壓了整體餐飲業(yè),，但恰恰迎合了本就依靠外賣訂單和數(shù)字渠道的Domino’s。相比在疫情期間慌忙開展快遞業(yè)務(wù)的其他傳統(tǒng)餐飲商,，Domino’s歷來主打的便捷高效的遞送服務(wù)令其不慌不忙地穩(wěn)坐銷售頭牌,。
其次，因疫情導(dǎo)致的失業(yè)也側(cè)面助推了披薩的銷量,，因為相對便宜的售價更符合省錢所需，而且披薩不僅可以作為晚餐,，也易于儲藏留到第二天,。拿Domino’s的菜單舉例，一份12英寸的披薩再加上網(wǎng)站贈予的$7.5優(yōu)惠券后,，只需要$5.99即可購買,，而12寸的披薩可以夠4-5個人吃。因為價格低廉的優(yōu)勢,，經(jīng)濟(jì)衰退之時,，披薩銷售反而繁榮。
?。▓D片來源：Domino’s網(wǎng)站）
在疫情期間 ,，表現(xiàn)令人意外的還包括傳統(tǒng)超市連鎖店沃爾瑪和塔吉特（Target）。同樣在第二季度,，沃爾瑪和塔吉特的營業(yè)收入皆實現(xiàn)爆炸性增長,，其中，在線銷售額都大幅提升,。具體而言,，沃爾瑪?shù)诙径仍诿绹就恋碾娚啼N售額增長97%，凈利潤同增76.4%,；塔吉特數(shù)字可比銷售額增長195%,，可比銷售額增長24.3%創(chuàng)新高。不過,，與披薩店不同的是,，帶動這兩家大型連鎖超市業(yè)績的并非是低廉的商品售價,，而是美國政府的刺激措施。通過《新冠病毒援助,、救濟(jì)與經(jīng)濟(jì)安全法案》,，聯(lián)邦已向國民經(jīng)濟(jì)注入2.2萬億美元，發(fā)了1.6億張支票,，力圖抵消失業(yè)率和衰退,。
此外，傳統(tǒng)百貨商店的陸續(xù)破產(chǎn)也對前者的業(yè)績起到助推作用,。畢竟,，憑空多了上萬億的支票，但購物場所卻在逐漸縮小,。根據(jù)美國商務(wù)部在8月18日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,，美國在第二季度零售總額環(huán)比下滑3.9%、同比下滑3.4%的背景下,，電商零售銷售額相對第一季度增加了31.8%,，相對2019年第二季度增加了44.5%。除了早已加碼電商市場的沃爾瑪和塔吉特,，傳統(tǒng)百貨商店則沒有那么幸運(yùn),，根據(jù)IBM的數(shù)據(jù)，預(yù)計全美百貨商店的銷售額在今年全年將下降超過60%,，今年迄今宣布申請破產(chǎn)的傳統(tǒng)零售商不在少數(shù),。根據(jù)標(biāo)普全球市場財智跟進(jìn)的數(shù)據(jù)，已有44家零售商在今年進(jìn)入破產(chǎn)環(huán)節(jié),，其中包括不少耳熟能詳?shù)钠放啤?
?。▓D片來源：美國商務(wù)部網(wǎng)站）
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疫情不但加快了傳統(tǒng)零售商從線下轉(zhuǎn)為線上的速度,，也改變了消費(fèi)者的購物傾向,。根據(jù)IBM的研究，消費(fèi)者對服裝的需求出現(xiàn)大幅下滑（其中男性服裝的需求下滑幅度最大,，下跌68%）,，而對酒類、建筑材料,、雜貨,、藥物等需求相對上升。那么,，美國民眾究竟在疫情中最傾向買哪些商品呢,？
首先，從連鎖超市沃爾瑪和塔吉特的數(shù)據(jù)來看,，主要包括九大類商品,。第一,，電子產(chǎn)品。由于居家時間的大大增加,，以Switch為例的電子產(chǎn)品供不應(yīng)求,。第二季度，塔吉特的電子產(chǎn)品銷量同比驟增70%,。第二,，辦公用品。第三,，家具裝飾,。第四，食品,。塔吉特的食品銷量在第二季度同比上漲20%,。第五，戶外娛樂和運(yùn)動器具,。無論是可充氣的泳池,，還是籃球架，充氣船,，都早已被搶購一空,。第六，廚房用品,。第七，清潔用品和紙類,。第八,，美容用品。第九,，織物和手工品,，這類商品銷售的走高是因為許多民眾在家開始做手工，以代替外出并消磨時光,。
?。▓D片來源：塔吉特官網(wǎng)）
如果說上述九類商品的暢銷是意料之中的，那么接下來的這類商品可能會令人感到意外,。美國連鎖百貨商店梅西百貨CEO Jeff Gennette在本周表示,，民眾對奢侈品的消費(fèi)力度強(qiáng)勁。原因之一,，我曾在此前分析美國房價不跌反漲的文章中有所提及,，盡管隨著疫情的持續(xù)令全職及白領(lǐng)工作亦受到波及，但受疫情影響的員工中約四分之三都是年薪不及4萬美元的人群,。在疫情期間保住了工作的富裕人群將原計劃旅行或外出就餐的錢轉(zhuǎn)移到了購買珠寶等奢侈品上,。原因之二,，對于梅西百貨和Bloomingdale（美國另一家連鎖百貨商店）而言，包括Neiman Marcus,、Lord&Taylor等數(shù)家老牌奢侈百貨商店的破產(chǎn)也間接推動了前者的銷售業(yè)績,。
民眾對珠寶熱情的回升亦可從蒂凡尼的最新財報中可見一斑。奢侈珠寶品牌蒂凡尼在第二季度轉(zhuǎn)虧為盈,，雖然在當(dāng)季的凈銷售額相較去年同期依舊下滑29%,，但已好于第一季度同比下滑45%的低迷狀態(tài)。其中在電商領(lǐng)域,，美國市場的業(yè)績同比增長了122%,。
消費(fèi)者的需求永遠(yuǎn)在變化，有些變化有跡可循,，但有些或許讓人大吃一驚,。從生活中感知，去資本市場應(yīng)驗,，也是一件有趣的事情,。
（本文作者介紹：《親歷紐交所》作者,，華爾街媒體人）
責(zé)任編輯：王永生
