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日前，知名鹵味品牌紫燕百味雞被披露準備于A股IPO,，這意味著由周黑鴨,、絕味食品、煌上煌組成的鹵味市場“三國殺”格局,，或將變成“四國殺”,。企查查數(shù)據(jù)顯示，目前我國共有6萬家鹵味相關企業(yè),，上海以1.1萬家企業(yè)排名第一,，福建、浙江緊隨其后,。2019年新注冊企業(yè)近1.25萬家,，同比增長25.4%，今年以來新增企業(yè)達1.1萬家,。此外,，95%的鹵味相關企業(yè)注冊資本低于100萬,。
市場集中于東南沿海省份，2019年新增企業(yè)1.25萬家
根據(jù)數(shù)據(jù)顯示,，2019年我國的鹵味市場零售規(guī)模已達1100億,，預計2020年我國休閑的鹵制行業(yè)規(guī)模將突破1235億，平均增長率為18%,。在紫燕百味雞之前,，絕味食品、周黑鴨,、煌上煌,、有友等品牌相繼登陸A股市場。
企查查數(shù)據(jù)顯示,，截至目前,，我國范圍內與“鹵味”相關的在業(yè)、存續(xù)企業(yè)一共有6.0萬家,。從地域分布來看,，相關企業(yè)主要集中分布在東南沿海省份，目前企業(yè)量最多的地區(qū)是上海,，共1.1萬家,，其次是福建、浙江,、廣東,、湖南等地。
從近十年來的行業(yè)發(fā)展情況來看,，企查查數(shù)據(jù)顯示,，鹵味相關企業(yè)年注冊量呈現(xiàn)逐年增長的趨勢，其中2016年之后年注冊量開始突飛猛進式增長,，2017年注冊量突破0.7萬家,，2019年注冊量近1.25萬家，同比增長25.4%,。
今年前八月新注冊1.1萬家,，95%企業(yè)注冊資本低于100萬
企查查數(shù)據(jù)顯示，今年上半年,，我國鹵味相關的企業(yè)共注冊了7527家,，同比增長34.4%。其中一季度注冊量為1879家,，第二季度注冊量升至5648家,。今年前八月，我國鹵味相關企業(yè)的注冊量是1.1萬家，相比去年同期上漲了37.5%,。
從企業(yè)注冊資本分布來看,，企查查數(shù)據(jù)顯示，我國大部分鹵味企業(yè)注冊資本在100萬以內,，共5.7萬家,，占比企業(yè)總量的95%。注冊資本在500萬以上的企業(yè)數(shù)量最少,，僅1435家,，占比企業(yè)總量的2%。
企查查APP顯示,，紫燕百味雞所屬企業(yè)是上海紫燕食品股份有限公司,，公司成立于2000年6月，代表產品包括紫燕百味雞,、夫妻肺片,、藤椒雞、紫燕鴨（鵝）等,，同時涵蓋鴨脖,、鴨翅、豆干等,。在新的“四國殺”行業(yè)競爭格局下,，紫燕食品能否順利上市，再造“鹵味造富”神話,？市場拭目以待,。
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美處海藻
責任編輯：尹悅
